page suivante
Laver soigneusement les tomates sous l’eau froide. Séchez-les délicatement avec un torchon propre ou du papier absorbant. Retirez ensuite la partie dure située près du pédoncule.
Coupez les tomates en rondelles relativement épaisses. Vous pouvez également les couper en quartiers si vous préférez une présentation plus rustique. Évitez cependant de les couper en morceaux trop petits, car ils risqueraient de perdre rapidement leur jus et leur texture.
Disposez les rondelles dans un grand plat ou sur une assiette suffisamment grande. Essayez de les répartir harmonieusement afin que chaque
