après l’ajout de la farine. Cela permet de conserver une texture tendre et légère.
3. Cuire le gâteau 🍰
- Chemiser un moule avec du papier cuisson.
- Verser la pâte dans le moule.
- Lisser délicatement la surface avec une spatule.
- Enfourner dans le four préchauffé à 170°C.
- Cuire pendant environ 40 à 45 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
👉 Astuce : la lame doit ressortir avec quelques petites miettes légèrement humides. Elle ne doit pas être complètement sèche afin de conserver le moelleux du gâteau.
