Prendre place dans un avion s’accompagne d’un rituel apaisant. On attache sa ceinture, on règle la ventilation et on attend le doux ronronnement familier des moteurs. Lorsque le chariot des boissons arrive enfin, la perspective d’une tasse fumante de café ou d’un thé aromatique est un véritable luxe à 10 000 mètres d’altitude. C’est un réconfort réconfortant, idéal pour un départ matinal ou un long vol de nuit.
Mais si vous y regardez de plus près, vous remarquerez peut-être quelque chose d’intéressant : les personnes qui connaissent le mieux les
