escargots, il est donc conseillé de les acheter et de les cuisiner vous-même. Voici pourquoi : d’abord, vous pourrez mieux les nettoyer ; ensuite, une cuisson plus longue à haute température permettra d’éliminer la quasi-totalité des parasites.
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Si vous ne savez pas comment les laver ou les cuire, vous ne devriez pas les manger. Après tout, la santé est plus importante que le goût.
3. Châtaigne d’eau
Voici un aliment qui recèle des parasites insoupçonnés. Les châtaignes d’eau, par exemple, abritent un parasite appelé
